受生猪市场供应量增加等因素影响，下半年多数省(市)猪肉价格从8月份开始缓慢下降。据省发展改革委监测反映，11月份，全省猪肉平均价格每500克为15.37元，较上月下降3.39%，较最高点(7月份)下降近0.8元左右，降幅为5.12%。
　　猪肉价格下降的主要原因是：下半年多数省(市)开始向市场投放储备猪肉，猪肉市场供应量增加；由于前期生猪价格涨幅较大，养殖户尤其是规模养殖场不断扩栏增量，进入9月份以来，新增补栏生猪出现集中出栏的现象，猪肉上市量大幅增加，呈现供大于求的状态；受全国猪肉价格下降影响，生猪市场交易平淡，从而影响生猪价格不断走低，猪肉价格也随之下降。下面是今日猪肉价格情况。
　　2011年12月16日全国部分地区猪肉价格走势，由生猪价格网为您报价，如下：单位：元/公斤
　　湖北省武穴市 -猪肉价- 白条肉 ￥26.00
　　广西博白县   -猪肉价- 白条肉 ￥17.00
　　山东省莒县   -猪肉价- 白条肉 ￥24.00
　　山东省临朐县 -猪肉价- 白条肉 ￥25.00
　　黑龙江明水县 -猪肉价- 白条肉 ￥26.00
　　山东省沂水县 -猪肉价- 白条肉 ￥23.00
　　山西省原平市 -猪肉价- 白条肉 ￥26.00
　　新****山子区 -猪肉价- 白条肉 ￥27.00
　　山西省原平市 -猪肉价- 白条肉 ￥26.00
　　江苏省铜山县 -猪肉价- 白条肉 ￥27.00
　　湖南省邵阳县 -猪肉价- 白条肉 ￥28.00
　　山东省沂水县 -猪肉价- 白条肉 ￥24.00
　　山东省蓬莱市 -猪肉价- 白条肉 ￥13.00
　　四川省井研县 -猪肉价- 白条肉 ￥24.00
　　湖南省溆浦县 -猪肉价- 白条肉 ￥28.00
　　山东省沂水县 -猪肉价- 白条肉 ￥24.00
　　河南省民权县 -猪肉价- 白条肉 ￥21.60
　　浙江省海宁市 -猪肉价- 白条肉 ￥25.00
　　广西博白县   -猪肉价- 白条肉 ￥17.00
　　湖南省邵阳县 -猪肉价- 白条肉 ￥28.00