1、2012公共营养师考试营养知识:47种食品非法添加物名单
已公布151种食品和饲料中非法添加名单，包括47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”和82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”的名单。
方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。
防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾 、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。抗氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。
为了让您更好的掌握公共营养师的知识，人事考试教育网专家特别整理了以下资料供您学习。食物中已发现的致癌物以N-亚硝基化合物、黄曲霉毒素、多环芳烃类化合物、杂环胺类化合物等四大类分布比较广泛。
一共公布151种食品和饲料中非法添加物质名单，其中包括了47种可能在食品中违法添加的非食用物质，像吊白块、苏丹红、王金黄、三聚氰胺、硫氰酸钠、玫瑰红B、甲醛、工业硫磺、罂粟等均为违禁的非添加食品物质。
苯并芘 苯并芘是一类多环香烃类化合物，具有强致癌性。它稍溶于甲醇和乙醇，在碱性条件下加热稳定，在酸性条件下不稳定，可被活性炭吸附。
2、营养师考试基础之食品添加剂-赖氨酸
对谷类补充L-赖氨酸可提高其营养价值。由于赖氨酸有促进家禽、家畜生长发育，改善肉质，提高产蛋率等作用，因此被大量用作饲料添加剂。赖氨酸在食品工业中被广泛用作某些食品和饮料的营养强化剂。
一般上富有蛋白质的食物都含有赖氨酸，如肉类、乳制品和豆类。然而，谷类食品或花生并不含有现成的、人体需要的赖氨酸。烹煮、烘烤以及过度冷冻，将造成食物中的赖氨酸流失。这也是为什么人体需要辅助品。
赖氨酸是氨基酸中的一种。而且是最易缺乏的一种。如缺乏，最主要的表现是动物生长发育不良；其次是使饲料利用率降低。
3、化学式KIO3
1、碘酸钾（PotassiumIodate，化学式KIO3）是一种化合物，能溶于水、稀硫酸，不溶于乙醇。 常被添加在食盐（氯化钠、NaCl）中，称为碘盐，用于补充碘成分，预防碘缺乏病。
2、碘酸钾的化学式是KIO3，它是一种无色或白色结晶粉末，无色单斜结晶，一酸合物KIOHIO3和二酸合物KIO2HIO3j均为无色单斜晶体。
3、化学反应碘化钾可与许多物质发生化学反应，这些反应都是通过KI中的I-进行的。
4、生物工程,生物技术专业方面有什么职业证书可以考?
生物工程，生物技术专业方面可考的证书有：注册会计、一级建造工程师、二级建造工程师、注册化工工程师、执业药师、注册环评工程师、注册安全工程师、注册物流师等。
生物工程，生物技术专业方面可考的证书有：注册会计、一级建造工程师、二级建造工程师、注册化工工程师、注册环评工程师、注册安全工程师、注册物流师等。
生物实验师证书：这个证书可以证明持有人在生物学实验设计、操作和分析方面的专业能力，有助于提升在生物实验室的职业发展。
可以考与专业相关的如：生物技能证书，生物实验师，生物工程师。还有一些跟生物工程相关专业的，可以考医药方面的职业资格证书：比如药师证，执业药师，执业医师，医药销售师证，营养师证等等。
生物工程专业相关的证书：生物技能证书，生物实验师，生物工程师；药师证，执业药师，执业医师，医药销售师证，营养师证等。
生物技术专业的学生在毕业后可以考取多种证书，以提高自己的就业竞争力和职业发展空间。以下是一些常见的证书：实验师资格证书：这是生物技术专业学生最基本的证书之一，可以证明其具备一定的实验技能和操作能力。
到此，以上就是小编对于饲料添加剂考试的问题就介绍到这了，希望介绍关于饲料添加剂考试的4点解答对大家有用。