猪价格网 >> 养猪新闻 >> 内容

卖一头猪竟有44到100块的差价?

发布时间:2017-12-11 13:51:20

  卖猪时的水分到底有多少?各种究竟会有多少的价格差?据网友反映同一个地区的肉猪价格浮动在0.1-0.5元是一个很常见的现象,卖一头猪甚至能差出几十乃至上百元。那么如何在这一环节获得最大利益呢?今天告诉你答案!

  1什么猪能卖好价钱?

  同一个市场,有的肉档一年能挣100多万,有的少挣,甚至亏本。差别就在他们的眼光。湖南娄底市东明肉联有限公司负责人张爱国透露, 档主从屠宰场批发猪肉的时候,会不会挑直接决定了他们的效益。

  往上追溯,屠宰场的猪大多数是经由猪中、 猪经纪 从不同规模的猪场收购运输进来,猪中会根据猪的体型、瘦肉率等情况的不同,给你定不同的价格,跟猪场老板协商。以前些日子为例,张爱国收猪的平均价为7.2元/斤,其中便宜的价格为7.0-7.1元/斤,贵的7.6元/斤,最高和最低的售价相比,一头220斤重的猪差价为88元[(7.6-7.2)元/斤*220斤]。 虽然好猪要多花100元收购价,但在终端卖出去反而比差猪多挣上百元。 所以,猪中反而乐意为值得的猪多付钱。

  2那什么样的猪是猪中的心头好呢?

  01、躯体长大、健壮、体重大、没有太多肚腩肉是好猪的基本体征。

  02、中小型猪场的 水平、营养水平低一些、饲养时间长,往往肉质更佳,猪中更愿意出高价。

  意想不到的是,猪中介开价跟饲养水平、猪场规模往往成反比。大型猪场 水平高,猪的长速快、出栏时间短,为了赶在料肉比最好的阶段出猪,体型相对小,对屠宰而言,出肉率偏低,因此均价低一些。甚至有集团猪场给收猪方每头猪20元的返利,以确保生猪的顺畅销售。

  龚震宇介绍该场每个月卖出大猪1500-2000头,售价比行业平均价高出0.2元左右。意味着一头220斤的生猪比一般猪场多挣44元,每个月多盈利6.6万-8.8万,一年下来能比同等规模的猪场多挣近百万。

  03、三和牧业经营了近20年,在当地有一定名气,口碑不错,收猪的把猪拉回去产生的损耗少,体型和肉色比较稳定,维护的客户多,价高者得,因此能长期保持0.2元的差价。

  04、跟生猪收购商保持良好的关系也是卖出好价的一大法门。

  茂名一位家庭农场主张老板介绍,他有个初中同学做猪贩生意,两人关系好,收猪的均价能比其他猪场高出0.5元左右,每头猪能多卖100多元,90头母猪的自繁自养场一年出栏约1500头猪,比其他人多挣15万。

  05、了解周边 有时也能化信息为价差。

  英德养殖户梁老板透露他家的猪养得一般但卖价比较高,原因是他的猪场靠近清新县,与英德相比,清新县的乡镇屠宰场屠宰费用更低,总体费用少了近百元,于是,把猪卖给清新县的猪贩也相应能多出0.1-0.2元的毛猪价。

  06、打造品牌肉或者给品牌肉运营商供货,也能相应提高生猪卖价。

  比如花都秋贵畜牧公司开办了自己的生鲜档口出售自家猪肉和蔬菜,以及三水一家猪场签订了8元/斤的收猪价供应给品牌肉商,也比目前的市场价高出0.3-0.5元。不过这两种方式需要一定的养殖水平和经营实力。

  07、猪场直接供应屠宰场,绕开猪中做交易,也能相对提高出栏价,但到目前为止,这种方式比较少见。