杜洛克猪适应性强，生长发育迅速，饲料转化率和瘦肉率高，容易饲养。成年母猪体重300?390千克，成年公猪体重340?450千克。90千克屠宰时，屠宰率71%?73%，胴体瘦肉率60%?65%。