1. 岳阳黑色土猪品种介绍

岳阳黑色土猪是湖南省特有的一种传统家畜资源，也是中国三大黑色土猪之一。岳阳黑色土猪品种齐全，主要包括回头乌斯猪、热肠猪和竹根猪等。回头乌斯猪体型较大，生长迅速，肉质鲜嫩；热肠猪则以其独特的脂肪性状而备受青睐；竹根猪则以其矮小身材和耐艰苦的特点而著称。

这些品种的岳阳黑色土猪经过世代的人工选择而来，具有较强的适应性和抗病能力。其猪肉纤维细嫩，肉色鲜红，脂肪分布均匀，营养丰富，口感独特，是优质的肉源之一。

2. 岳阳黑色土猪的价格

岳阳黑色土猪的价格因品种、体型、市场供需等因素而有所差异。一般来说，回头乌斯猪因体型较大，生长快，价格相对较高，约为每斤40-50元；热肠猪则因其独特的脂肪性状而受到市场青睐，价格在每斤30-40元左右；竹根猪由于体型较小，生长周期长，价格相对较低，约为每斤25-35元。

但需要注意的是，市场价格受地区、季节等因素影响较大，以上仅为参考价。购买岳阳黑色土猪时，建议选择正规的养殖基地或畜牧市场，确保购买的猪种纯正、品质优良。

3. 岳阳黑色土猪的优势

• 适应性强： 岳阳黑色土猪经过世代的自然选择和人工培育，具有较强的适应性和抗病能力。在山区、高温、高湿和恶劣环境下，仍能良好生存和生长。
• 肉质优良： 岳阳黑色土猪的猪肉纤维细嫩，肉色鲜红，脂肪分布均匀。其肉质鲜嫩、口感独特，肉味醇厚，富有弹性和水分。
• 环保养殖： 岳阳黑色土猪属于生态养殖模式，采用天然饲料、施肥和粪污资源化利用等环保措施，对环境污染较小，是可持续发展的养殖方式。
• 文化价值： 岳阳黑色土猪作为岳阳地区重要的文化遗产之一，具有丰富的历史文化内涵和纪念价值，也成为当地乡村旅游的一大亮点。

4. 结语

岳阳黑色土猪是岳阳地区的传统名品，其独特的品种和优质的肉质使其成为人们追逐的宠儿。无论是品尝美食还是保护传统文化，都对岳阳黑色土猪有着重要的意义。希望通过本文的介绍，可以为大家对岳阳黑色土猪的了解提供一个参考，并引发对中国传统黑色土猪的关注和保护意识。

感谢您的阅读，希望本文能为您带来对岳阳黑色土猪的了解，以及对优质肉源的选择提供一些参考和帮助。