近年来猪肉价格一直是备受关注的焦点话题，根据数据显示，猪肉价格受多种因素影响，包括猪种、市场供需关系、养殖环境等。

猪肉价格走势

根据最新的市场分析，猪肉价格在近期呈现上涨趋势。2021年全国猪品种价格整体上涨，不同品种的价格走势也有所不同。

①大白猪作为主流品种，其价格较为稳定；

②苏太猪和杜洛克猪因其肉质优良，价格相对较高；

③乌克兰长毛猪和小黑猪的价格也在逐渐上涨。

猪肉品种分析

中国的猪品种种类非常丰富，包括大白猪、苏太猪、杜洛克猪、乌克兰长毛猪和小黑猪等。

这些品种各具特色，如大白猪是常见的主要肉猪品种，苏太猪肉质细嫩，杜洛克猪多用于生产火腿等加工肉制品，乌克兰长毛猪适应性强，生长快，小黑猪肉质鲜美，属于稀有猪种。

市场影响因素

猪肉价格和市场走势受多种因素影响，包括供需关系、政策调控、国际市场情况等。

猪品种的供需关系、饲料成本、疫病爆发等都会对猪肉价格产生重大影响。

​例如，仔猪价格的上涨和国家收储冻猪肉的行动都有助于稳定市场情绪，提升养猪户的信心。